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黄白菜



黄芽白菜



黄心白菜所含的胡萝卜素是普通白菜的4倍多,维生素C是普通白菜的1.5倍,可溶性糖是普通白菜的两倍。黄心白菜还富含丰富的微量元素硒,而且口感柔软甘甜,适合炒炖、凉拌、腌渍等各种做法,其营养成分不会受影响。



宜食:一般人都可使用

忌食:黄白菜糖性较高,糖尿病人少食。

烹饪要点:黄白菜上汤,炒食

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